QUEM SOMOS

Transformando ambientes alimentares com conhecimento, prática e articulação.

O PROVE — Programa de Incentivo aos Alimentos Vegetais, da Sociedade Vegetariana Brasileira — SVB, apoia a transformação de ambientes alimentares por meio da diversificação da oferta de alimentos de origem vegetal, com foco em alimentos in natura e minimamente processados.

Pessoas, alimentos e transformação na prática.

O PROVE

Alimentação vegetal como parte de ambientes alimentares mais saudáveis.

O programa atua em escolas, hospitais, cozinhas solidárias e outros espaços de alimentação coletiva, oferecendo formação de profissionais, capacitação culinária, desenvolvimento de receitas e cardápios, comunicação e apoio à implementação.

O foco está em alimentos de origem vegetal, in natura e minimamente processados, buscando promover uma alimentação saudável, acessível e sustentável.

Participantes recebem materiais durante uma atividade do PROVE.

SOCIEDADE VEGETARIANA BRASILEIRA

Uma iniciativa da SVB.

A Sociedade Vegetariana Brasileira atua desde 2003 na promoção de sistemas alimentares mais saudáveis, sustentáveis, acessíveis e justos, por meio de educação, advocacy, desenvolvimento de políticas públicas e implementação de programas que ampliam a oferta e o acesso a alimentos de origem vegetal, in natura e minimamente processados.

A organização trabalha em parceria com governos, instituições de saúde e educação, empresas e sociedade civil, atuando em áreas como alimentação escolar, saúde, segurança alimentar e nutricional, sustentabilidade, clima e transformação dos ambientes alimentares.

Participa de discussões globais como Climate Week, COP16, COP29 e COP30 e ocupa uma cadeira no Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA).

Ingredientes vegetais organizados em recipientes sobre bancada de cozinha.

TRAJETÓRIA

Há mais de 15 anos transformando a alimentação coletiva.

O PROVE apoia gestores e equipes técnicas na ampliação da oferta de alimentos in natura e minimamente processados de origem vegetal, promovendo maior diversidade alimentar.

Frutas, verduras e legumes
Feijões e outras leguminosas
Preparações vegetais adaptadas à realidade local

Participantes se abraçam durante uma atividade do PROVE.

CAPACIDADE INSTITUCIONAL

Mais do que mudar cardápios.

O PROVE fortalece capacidades institucionais e promove autonomia técnica para que estados, municípios e instituições deem continuidade às ações, conectando diretrizes nacionais às práticas permanentes nos territórios.

01Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN)
02Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA)
03Guia Alimentar para a População Brasileira
04Marco de Sistemas Alimentares e Clima para Políticas Públicas
05Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

RECONHECIMENTO INTERNACIONAL

Uma experiência reconhecida por seu potencial de transformação.

Participantes do Bloomberg Cities Idea Exchange reunidos no palco do evento.

O Cardápio Escolar Sustentável da Prefeitura de São Paulo, realizado em parceria com a SVB, combina promoção de alimentação saudável, redução de impactos ambientais, educação alimentar, compras públicas e fortalecimento da agricultura familiar.

A iniciativa foi reconhecida em 2022 no C40 Cities Bloomberg Philanthropies Award, na categoria de inovação, pelo seu potencial de enfrentar a insegurança alimentar e promover opções alimentares mais favoráveis ao clima.

Mais recentemente, a experiência passou a integrar o Bloomberg Cities Idea Exchange, iniciativa que promove a aprendizagem entre cidades e apoia a adaptação e implementação de soluções públicas em outros locais.

EQUIPE